JAMÓN
IBÉRICO

De cebo de campo
denominación de
origen Guijuelo.

calidad

Nuestro jamón ibérico dispone de la etiqueta verde es decir, son aquellos cerdos que han sido criados en el campo. Jamones procedentes de cerdos ibéricos con un mínimo del 50 % de pureza en la raza. Alimentados en pastos naturales, hierbas aromáticas y complementando su dieta con piensos naturales. Son la máxima calidad después del ibérico de bellota.

curación

En secaderos naturales, lo que favorece un sudado progresivo y lento.

Corte

Un grueso de corte apropiado para poder comer el bocadillo fácilmente